水と砂糖以外の添加物なしのジャム。
上(左から右へ):アンズ、ネクタリン
下(左から右へ):プラム、ソルダム
一度、自分でジャムを作ると、自分の好みの甘さにできるうえ、煮詰めるときに香り立つ芳香、これが何とも言えない至福の香りで、作る者しか味わえない贅沢、水増しなし、ゲル化剤等添加物なし、味はフレッシュ100%!!
安全、安心の新鮮食材を使って、食へのこだわり(信念)を持って、美食の温かい時間と空間の共有をコンセプトに。美食は、静かで楽しい時間を共有するためのひとつの重要な手段。満天の星空を眺める星降るレストランで。